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Balsamico-Essig

Ein Balsamico-Essig, der Geschichten erzählt – erleben Sie die Aromenvielfalt Italiens mit unseren exklusiven Balsamico-Essigen. Jeder Tropfen ist ein Stück italienische Lebensart, eingefangen in einer Flasche. Ob als Veredelung für Ihre Salate, als süsse Note zu Käse oder als Highlight Ihrer Desserts, unser Balsamico-Essig verwandelt jede Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis.

Balsamico ist ein Essig aus der Region um das Städtchen Modena in Norditalien. Balsamico  hat eine dickflüssige, samtige Konsistenz , glänzt dunkelbraun, ist süsssauer und schmeckt unvergleichlich würzig und aromatisch und unterliegt der ABM-Spezifikation.

Vinum Divinum GmbH » Balsamico » Balsamico-Essig

Condimento balsamico

Das Condimento balsamico ist ein dunkles und klares süsssaures Produkt. Er wird durch die Vereinigung von konzentriertem Most lokaler Trauben und der Zugabe eines hervorragenden Weinessigs gewonnen und unterliegt nicht der ABM-Spezifikation.

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Balsamic REvolution

"REvolution" steht für eine revolutionäre Herangehensweise an Balsamico-Produkte, die traditionelle Balsamico-Aromen mit neuen, unerwarteten Geschmacksrichtungen und Zutaten kombiniert.

Mussini beschreibt die REvolution-Linie als eine Verbindung der alten Traditionen des Balsamico-Essigs mit einer Offenheit und Vision für die Zukunft und der Interpretation sich ändernder Geschmacksbedürfnisse, besonders für den internationalen Geschmack.

Vinum Divinum GmbH » Balsamico » Balsamic REvolution

  • Mussini - REvolution Feigen und Datteln Condimento mit Traubenmost 25cl

    Ideal für frische Salate, insbesondere gemischte Salate, Tomaten und Mozzarella. Passt gut zu gegrilltem Gemüse und Couscous. Hervorragend zu Lammfleisch, gegrilltem Fleisch und als Marinade für Fleisch. Eine ausgezeichnete Begleitung zu Käseplatten und Raclette. Dank seiner Süsse und des fruchtigen Profils eignet er sich perfekt für Joghurt, Cremeeis, Waffeln, Obstsalat und frisches oder eingemachtes Obst. Kann zur Zubereitung von Saucen verwendet werden. Passt gut zur asiatischen Küche. Kann auch als alkoholischer Aperitif (z.B. mit Prosecco oder einem anderen spritzigen Weisswein) oder als erfrischendes Sommergetränk (mit Eiswürfeln und Sodawasser) dienen. Manchmal wird es auch zu Foie Gras empfohlen.

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento-Balsamsico

    CHF 20.30

    inkl. MWST zzgl. Versandkosten

  • Mussini - REvolution Alphonso Mango Condimento mit Traubenmost 25cl

    Vorspeisen wie Bruschetta oder zum Verfeinern von frischem Käse. Passt gut zu weissem Fleisch (Geflügel, Schwein), Fisch und Meeresfrüchten, insbesondere Garnelen. Auch zu Salaten und gegrilltem Gemüse. Perfekt für Obstsalate, Eiscreme, Panna Cotta und andere Desserts. Kann als alkoholischer Aperitif (z.B. mit Prosecco oder anderem Schaumwein) oder als erfrischendes Sommergetränk (mit Eis und Sprudelwasser) verwendet werden. Auch zur Zubereitung von Saucen geeignet.

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento-Balsamsico

    CHF 20.30

    inkl. MWST zzgl. Versandkosten

  • Mussini - REvolution Himbeere Condimento mit Traubenmost 25cl

    Ideal für gemischte Salate, Rucola, Radicchio und Spargelsalate. Gut zu gegartem oder frittiertem Fisch, hellem Fleisch (Geflügel, Schwein), Krustentieren, Tartare und Marinaden. Passt hervorragend zu frischem Weichkäse und gereiftem Käse. Dank seiner natürlichen Süsse und des fruchtigen Geschmacks ist er besonders köstlich auf frischem Obst (insbesondere Obstsalaten), Joghurt, Mousse, Eiscreme, Panna Cotta und anderen Süssspeisen. Kann in Aqua-Spritz, Aperitifs (z.B. mit Prosecco oder einem anderen spritzigen Weisswein) und als erfrischendes Sommergetränk (mit Eiswürfeln und Sodawasser) verwendet werden.

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento-Balsamsico

    CHF 20.30

    inkl. MWST zzgl. Versandkosten

iFruttati

iFruttati (die Fruchtigen) sind natürliche  Dressings, die Tradition und Innovation vereinen, indem sie  hochqualitative Traubenmoste mit Fruchtsäften und natürlichen,  ausgesuchten Aromen kombinieren.

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Vinegar-Bar

Vinegar-Bar ist ein Balsamico Dressing/condimento aus weissem gekochtem Traubenmost und Weinessig, aromatisiert mit Zitronenschalen und Limoncino, Amaretto und Mandeln, Spritz-Geschmack, Gin-Tonic und Lime, Weinessig aus Chianti-Wein, Weinessig aus Grauburgunder, 

Bergamottensaftkonzentrat, Apfelsaftkonzentrat und Apfelessig.

Vinum Divinum GmbH » Balsamico » Vinegar-Bar

Echter Balsamico-Essig aus Modena und Reggio Emilia

Edler Balsamico ist weit mehr als nur ein Essig. Unsere Auswahl umfasst traditionell gereifte Aceti Balsamici und fruchtige Condimenti. Ob für Salate oder als krönender Abschluss auf Parmesan und Erdbeeren, erleben Sie die perfekte Balance zwischen Süsse und Säure.