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Rarität - 1500 Flaschen produziert
Balsamische Noten mit Chianti Terroir. Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren im Bouquet. Am Gaumen zimtige Noten, ausgesprochen dichte und kraftvolle Struktur, Schokolade und etwas Vanille, erstklassige Tanninstruktur und eine fantastische Länge. Dicht und finessenreich mit viel
frischer Cassisfrucht und Pflaume, in der Nase balsamische Noten mit
Chianti Terroir. Im Gaumen geschmeidige, präsente Tannine und kräftiger
langanhaltender Abgang.
PONENTE oder auf deutsch «wo die Sonne untergeht» ist eine Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Der Wein wird für 22 Monate im französischen Eichenfass/Barrique ausgebaut.
Passt zu: mediterranen Gerichten oder Fleisch vom Grill, Käse.
| Herkunft: | Italien, Toskana |
| Produzent: |
Poggio al Sole |
| Trauben: |
33% Sangiovese (Heimische Rebsorte), 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot
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| Genuss: |
Jahrgang + 9 Jahre
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| Bio: |
Ja
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| Vegan: |
Ja |
| Alkohol: |
15% |
| Temperatur: |
16° - 18°C
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| Allergen: |
Enthält Sulfite
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| Vinifikation: |
Stahltank, Eichenfass/Barrique für 22 Monate |
Verschluss:
| Zapfen |
