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Rotwein

Vinum Divinum GmbH » Rotwein

La Fusina Barolo Perno DOCG Piemont 75cl

Rarität
2'500 Flaschen produziert

Passt zu: Nudeln mit Fleischsauce, geschmortes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Hauptgerichte und gereifte Käsesorten.

ab CHF 36.95 CHF 49.27/L

inkl. MWST zzgl. Versandkosten
La Fusina Langhe Pinot Nero DOC Piemont 75cl

Rarität
2'000 Flaschen produziert

Passt zu: Aperitifs mit einer Wurst- und Käseplatte, mittelschwere erste Gänge, Risotto mit Steinpilzen, reife Käse- und Fischgerichte, weisses Fleisch. Warum nicht auch zu Raclette?

ab CHF 22.20 CHF 29.60/L

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La Fusina Dolcetto Dogliani Superiore San Luigi Cavagnè DOCG Piemont 75cl

Rarität
2'500 Flaschen produziert

Passt zu: Er passt sehr gut zu Wild, roten Fleischgerichten, Wild oder intensiv gewürzten ersten Gängen, Vorspeisen und Käse. Warum nicht auch zu Raclette?

ab CHF 19.65 CHF 26.20/L

inkl. MWST zzgl. Versandkosten
La Fusina Barbera d'Alba Superiore La Castella DOC Piemont 75cl

Rarität
2'000 Flaschen produziert

Passt zu: Gerichte der traditionellen piemontesischen Küche, die Risotto, Braten, gefüllte Nudelgerichte, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gekochtes und geschmortes Fleisch, Wild und mittlere bis reife Käsesorten hervorheben.

ab CHF 23.10 CHF 30.80/L

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La Fusina Langhe Nebbiolo DOC Piemont 75cl

Rarität
6'000 Flaschen produziert

Passt zu: Er passt gut zu ersten Gängen, Risotto, Braten, gegrilltem roten Fleisch, grossen Fleischgerichten und Wild.

ab CHF 20.10 CHF 26.80/L

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La Fusina Dogliani Santa Lucia DOCG Piemont 75cl

Rarität
10'000 Flaschen produziert

Passt zu: Delikate erste und zweite Gänge. Rotes Fleisch, Hartkäse, Nudelgerichte mit reichhaltigen Sossen, Pilze und Schweinefleisch.

ab CHF 16.80 CHF 22.40/L

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La Fusina Barbera d'Alba DOC Piemont 75cl

Rarität
4'000 Flaschen produziert

Passt zu: Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, Braten, Risotto, Schmorbraten, Wild, gegrilltem Fleisch, Pasta, cremigem Gemüse, gemischtem gekochtem Fleisch und reifem Käse.

ab CHF 18.30 CHF 24.40/L

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La Fusina Langhe Barbera L'Angelina DOC Piemont 75cl

Rarität
15'000 Flaschen produziert

Passt zu: Er ist ein geeigneter Wein zu leichten Gerichten und passt perfekt zu Snacks, Pizza, Spaghetti, Risotto, gekochtem und geschmortem Fleisch, Wild, Picknicks...

ab CHF 16.05 CHF 21.40/L

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Borghetti Giampiero Amarone della Valpolicella Classico DOCG Veneto 75cl

Der Amarone kann auch allein als Meditationswein genossen werden, um seine aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen.

ab CHF 52.00 CHF 69.33/L

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Borghetti Giampiero Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto 75cl

Reichhaltige Risottos, wie z.B. Risotto mit Amarone oder Steinpilzen. Nudeln mit Fleischsaucen, wie Wildragout. Traditionelle venezianische Vorspeisen wie Bigoli mit Entenragout. Gebratenes rotes Fleisch, wie geschmortes Rindfleisch oder Eintopf.

ab CHF 30.00 CHF 40.00/L

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Borghetti Giampiero Riflessi Rosso Verona IGT Veneto 75cl

Leichter Aufschnitt, wie Bresaola oder Prosciutto Crudo. Frische Käsesorten, wie Mozzarella oder Ricotta. Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum. Nudeln mit leichten Sossen, z. B. Nudeln mit frischen Tomaten oder Gemüse der Saison.

ab CHF 19.00 CHF 25.33/L

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Candido Francesco - S Susumaniello Salento IGT Apulien 75cl

Der Susumaniello ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu kräftigen Gerichten passt wie typische apulische Küche: Herzhafte Gerichte der regionalen Küche. Gebratenes und gegrilltes Fleisch: Rind, Lamm, Schwein, aber auch Wildgeflügel oder Wild. Reichhaltige Nudelgerichte: Pasta mit kräftigen Fleischsaucen (Ragù). Gut strukturierte Fischgerichte mit Tomatenbasis: Obwohl es ein Rotwein ist, kann er durch seine Frische und Säure auch zu krustigen Fischgerichten mit Tomatensauce passen. Reifer Käse.

ab CHF 14.00 CHF 18.67/L

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Poggio al Sole Casasilia DOCG Toskana 75cl

Rarität
8'000 Flaschen produziert

Passt zu rotem Fleisch, Käse und Meditation.

Tiefe, weite Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife geschliffene Eleganz mit langem Abgang.

ab CHF 42.70 CHF 56.93/L

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Poggio al Sole Chianti Classico DOCG Toskana 75cl

Rarität

48'000 Flaschen produziert

Passt zu Italienischer Küche, Teigwaren/Pasta, Grilladen und gereiftem Käse.

Schöne, elegante Struktur, feine vielschichtige Frucht, unterstützt von rassigen Tanninen mit elegantem Abgang.

ab CHF 21.80 CHF 29.07/L

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Poggio al Sole Trittico IGT Toskana 75cl

Rarität

15'000 Flaschen produziert

Passt hervorragend zu Teigwaren/Pasta, Aufschnitt, Wurst, grilliertes Gemüse mit Olivenöl und geröstetes Brot, Pappardelle mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Bistecca Fiorentina, Hirschpfeffer, Rehpfeffer, Käse sowie Meerfisch vom Grill.

Leicht im Gaumen, mineralisch, fruchtig, schmeichelnd, viel reife süsse Frucht, gute Harmonie, feiner Nachhall

ab CHF 15.80 CHF 21.07/L

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Baldassarri Lucardo Rosso Riserva IGT Umbrien 75cl

Extreme Rarität
weniger als 1000 Flaschen produziert
Der Lucardo Rosso Riserva d'Umbria begleitet Gerichte mit rotem Fleisch und Wild im allgemeinen wie auch sehr reifen Käsesorten. Hervorragend geeignet für schmackhafte und raffinierte Gerichte.

ab CHF 41.60 CHF 55.47/L

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Tenuta Santori Offida Rosso DOCG Marken 75cl

Passt zu: Steaks, Koteletts und Filets aus Chianina (eine italienische Rinderrasse), aber auch Wild, insbesondere Wildschwein.

ab CHF 27.70 CHF 36.93/L

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Baldassarri Verzaro Merlot IGT Umbrien 75cl

Dieser halbtrockene Verzaro Merlot passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch wie etwa Lamm, Wild, einem kräftigen Steak, oder auch zu einem gereiften Käsebuffet, Aufschnitt, Schinken, Nudeln im Allgemeinen, Weichkäse, pikante mexikanische Gerichte. Als extrem weicher Merlot passt er auch sehr gut zu Gemüsepasteten und Risottos im Allgemeinen. Warum nicht auch zu Raclette?

ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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Baldassarri Lucardo Rosso IGT Umbrien 75cl

Der Lucardo Rosso d'Umbria passt als breiter und robuster Rotwein vorzüglich zu Grilladen, Braten aus dunklem Fleisch, Wild, Hase, Eber, Rouladen, Rinderbraten und salzigem Käse.

ab CHF 24.00 CHF 32.00/L

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Baldassarri Cabernet Sauvignon IGT Umbrien 75cl

Dieser Cabernet Sauvignon passt vorzüglich zu jeder Art von dunklem Fleisch aber auch zu Schwein oder gebratenem Geflügel, Wildschwein und Wild im Allgemeinen. Gut gewürzte Gerichte, gereifte Käsesorten wie Gruyère, Cheddar oder Blauschimmelkäse. Natürlich harmoniert dieser Wein auch zu einer klassischen Pizza oder Teigwaren/Pasta.

ab CHF 14.15 CHF 18.87/L

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Tenuta Santori Rosso Piceno Superiore DOC Marken 75cl

Passt zu: Ideal zu Vorspeisen mit Wurstwaren und Käse, vorzugsweise nicht zu reif. Vorzüglich zu Rinder- oder Schweineragout, Lasagne mit Gemüse, getrüffelter Kalbsbraten, getrüffelte Waldschnepfe, Heidelbeerkekse.

ab CHF 19.65 CHF 26.20/L

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Poggio al Sole Ponente IGT Toskana 75cl

Rarität
8'000 Flaschen produziert

Passt zu mediterranen Gerichten oder Fleisch vom Grill, Käse.
Dicht und finessenreich mit viel frischer Cassisfrucht und Pflaume, in der Nase balsamische Noten mit Chianti Terroir. Im Gaumen geschmeidige, präsente Tannine und kräftiger langanhaltender Abgang.

ab CHF 37.00 CHF 49.33/L

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Poggio al Sole Syrah IGT Toskana 75cl

Extreme Rarität
1'500 Flaschen produziert

Passt zu roten Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gegrilltes Fleisch und Wildgeflügel, Lammfleischgerichte, würzige Speisen, Käse und guten Gesprächen.
Ein eleganter, feiner Syrah mit zartem Pfeffer (weiss) und rauchigem Abgang.

ab CHF 36.20 CHF 48.27/L

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Tenuta Giustini Patu Primitivo IGP Salento Apulien 75cl

Perfekter Begleiter zu intensiven Röstaromen von Grillgerichten – egal ob Steaks, Gemüse oder BBQ-Stücken.

ab CHF 14.50

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Tenuta Giustini Vecchio Sogno Negroamaro IGP Salento Apulien 75cl

Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Rote Sossen, Käse und gegrilltes rotes Fleisch.

ab CHF 14.50

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Tenuta Giustini Areale Primitivo di Manduria DOC Apulien 75cl

Strukturierte erste Gänge, Lammfleisch, Wild und Hartkäse. Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.

ab CHF 17.00

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Tenuta Giustini Acinorè Old Vines Primitivo di Manduria DOC Apulien 75cl

Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Kräftige erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Auch ausserhalb der Mahlzeiten als Meditationswein ausgezeichnet.

ab CHF 27.00

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St. Michael-Eppan Lagrein DOC Südtirol 75cl

Passt gut zu herzhaften Speisen wie Lamm, Braten, Wildgerichten und würzigem Käse.

ab CHF 21.00 CHF 28.00/L

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Candido Francesco - Cappello di Prete IGT Apulien 75cl

Der "Cappello di Prete" ist ein kräftiger Rotwein, der gut zu herzhaften Speisen passt wie: Gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch (z.B. Rinderbraten, Steaks), Lammfleisch, Wildgerichte, scharfe und kräftige Fleischgerichte, gereifte Hartkäse. Eventuell auch "pesci in umido" (Fischeintöpfe), was auf die Vielseitigkeit hindeutet. In der Regel wird er eher zu Fleisch empfohlen.

ab CHF 15.40 CHF 20.53/L

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Candido Francesco - La Carta Salice Salentino Riserva DOC Apulien 75cl

"La Carta" ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie: Pasta mit kräftigen Saucen (zum Beispiel Sugo mit Fleisch "Ragù"). Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, weisses (Geflügel) als auch rotes Fleisch (Rind, Lamm, Wild). Gut gereifte Käsesorten. Eintöpfe und Schmorgerichte.

ab CHF 11.50 CHF 15.33/L

inkl. MWST zzgl. Versandkosten
Candido Francesco - Devinis Primitivo IGT Apulien 75cl

Der Devinis Primitivo ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu herzhaften Gerichten passt wie: Pasta mit Ragù oder anderen würzigen Saucen. Lammfleisch und Wildgerichte werden häufig empfohlen. Auch zu gegrilltem Rindfleisch passt er gut. Pizza und reife Käsesorten.

ab CHF 12.05 CHF 16.07/L

inkl. MWST zzgl. Versandkosten
Candido Francesco - Immensum Salice Salentino Riserva DOC Apulien 75cl

Der Immensum ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften ersten Gängen (Pasta mit kräftigen Saucen). Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Wild). Auch zu Fleisch- und Wildgerichten generell wird er empfohlen.

ab CHF 17.90 CHF 23.87/L

inkl. MWST zzgl. Versandkosten