Aussehen: Rubinrot

Farbe: Intensiv

Aroma: In der Nase zeichnet sich dieser Wein durch seine Intensität mit deutlichen Noten von roten Früchten aus. Insbesondere sind Noten von Kirsche und Sauerkirsche wahrnehmbar, begleitet von einer leicht würzigen Note, die für die verwendeten Rebsorten typisch ist. Rotweine aus Venetien, insbesondere aus dem Gebiet um Verona, zeichnen sich durch fruchtige und würzige Aromen aus. Der Le 4 Vigne bestätigt diese Eigenschaften mit einer guten Harmonie zwischen den fruchtigen und würzigen Noten.

Geschmack: Samtiger, weicher Geschmack mit einer guten Struktur und einem lang anhaltenden Abgang. Er hat einen guten Körper und eine Persistenz, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Geschmack spiegelt die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten wider, mit besonderer Betonung von Kirsche und Sauerkirsche. Er zeichnet sich durch eine angenehme Frische und Säure aus, die ihn ausgewogen und harmonisch machen.

Produktion: Er wird in der Regel aus autochthonen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt. Le 4 Vigne ist ein IGT, so dass der Anteil dieser Trauben variieren kann. Die Produktion konzentriert sich auf die Qualität der Trauben und die Anwendung von Weinbereitungstechniken, die die Eigenschaften des Terroirs hervorheben. Die Reifung erfolgt in slawonischen und französischen Eichenfässern und in der Flasche. 

Passt zu: Risottos, insbesondere Herbstrisotto mit Pilzen oder Radicchio. Nudeln mit Fleischsaucen, wie Ragù. Nudeln mit Bohnen, ein Klassiker der venezianischen Küche. Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch. Wild, wie Wildschwein oder Reh. Geflügel, insbesondere Brathähnchen. Gereifte Käsesorten, wie Monte Veronese oder Grana Padano. Hartkäse mit einem intensiven Geschmack. Lokale Wurstwaren wie Schinken und Salamis. Im Allgemeinen passt dieser Rotwein gut zu würzigen und strukturierten Gerichten, die seine Eigenschaften hervorheben.