Aussehen: Klar

Farbe: Blass strohgelb

Gewidmet unserem Vorfahre Bartolomeo Bortolomiol, dessen Anwesenheit im Jahr 1759 bezeugt ist.

Es handelt sich um die trockenste Version der Linie Valdobbiadene DOCG. Er ist ein duftender, unmittelbarer, harmonischer und ausgewogener Extra Brut trotz seines sehr geringen Restzuckergehalts.

Unmittelbar in seinen würzigen und fruchtigen Aspekten. Frisch, raffiniert, fruchtig und harmonisch.

Passt zu: Apèro und leichten Fischgerichten, Fisch- und Gemüsevorspeisen, auch der Haute Cuisine, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und im Rohr gebackenen Fisch sowie Vorspeisen.