Colore: Rosso rosso carico tendente al granato

Aroma: Una vera esplosione di sapori intensi di frutta!

Gusto: Contrariamente alla consueta tipicità dell'Amarone, che ricorda la frutta stufata, il rum e la marmellata, questo Amarone affascina con sapori di frutta molto matura ma fresca, di ciliegie, fichi e more, e con una fine dolcezza non invadente.

Produzione: Vengono selezionate solo le uve migliori di ogni vendemmia. Le uve appassiscono in piccole casse di legno fino a gennaio. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per un anno in barrique nuove e imbottigliato dopo altri due anni in grandi botti di rovere.

Abbinamenti: Un vino che migliora ulteriormente con l'invecchiamento e si abbina a brasati, piatti di carne saporiti, formaggi stagionati piccanti, piatti di carne rossa a base di selvaggina, agnello e manzo, salumi. Si consiglia di stappare la bottiglia in anticipo e di servire il vino a temperatura di cantina (18°C) per consentire al bouquet e ai sapori di svilupparsi pienamente.