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Aceto balsamico

Un aceto balsamico che racconta storie - sperimentate la varietà di sapori dell'Italia con i nostri esclusivi aceti balsamici. Ogni goccia è un pezzo dello stile di vita italiano, catturato in una bottiglia. Come tocco finale per le insalate, come nota dolce con i formaggi o come protagonista dei dessert, il nostro aceto balsamico trasforma ogni pasto in un'esperienza indimenticabile.

Il Balsamico è un aceto proveniente dalla regione intorno alla cittadina di Modena, nel nord Italia. L'aceto balsamico ha una consistenza densa e vellutata, brilla di marrone scuro, è agrodolce e ha un sapore incomparabilmente piccante e aromatico.


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Condimento balsamico

Il Condimento balsamico è un prodotto agrodolce scuro e chiaro. Si ottiene unendo mosti concentrati di uve locali e aggiungendo un ottimo aceto di vino e non è soggetto al disciplinare ABM.


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Balsamic REvolution

“REvolution” rappresenta un approccio rivoluzionario ai prodotti balsamici, che combina i sapori tradizionali del balsamico con sapori e ingredienti nuovi e inaspettati.


Mussini descrive la linea REvolution come una combinazione delle antiche tradizioni dell'aceto balsamico con un'apertura e una visione per il futuro e l'interpretazione delle mutate esigenze di gusto, soprattutto per i gusti internazionali.


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  • Mussini - REvolution Alphonso Mango Condimento con Mosto d'Uva 25cl

    Antipasti come bruschette o per l'affinamento di formaggi freschi. Si abbina bene a carni bianche (pollame, maiale), pesce e frutti di mare, soprattutto gamberi. Anche con insalate e verdure grigliate. Perfetto per macedonie, gelati, panna cotta e altri dessert. Può essere utilizzato come aperitivo alcolico (ad esempio con Prosecco o altro vino frizzante) o come bevanda estiva rinfrescante (con ghiaccio e acqua frizzante). Adatto anche per la preparazione di salse.

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento balsamico, 1.2%

    a partire da CHF 20.30 CHF 81.20/L

    IVA inclusa più spese di spedizione

  • Mussini - REvolution Fighi e datteri Condimento con Mosto d'Uva 25cl

    Ideale per insalate fresche, in particolare insalate miste, pomodori e mozzarella. Si sposa bene con verdure grigliate e couscous. Ottimo con agnello, carne alla griglia e come marinata per la carne. È un ottimo accompagnamento per taglieri di formaggi e raclette. Grazie alla sua dolcezza e al suo profilo fruttato, è perfetto per yogurt, gelati, cialde, macedonie e frutta fresca o conservata. Può essere utilizzato per preparare salse. Si sposa bene con la cucina asiatica. Può essere utilizzato anche come aperitivo alcolico (ad esempio con Prosecco o altro vino bianco frizzante) o come bevanda estiva rinfrescante (con cubetti di ghiaccio e soda). A volte è consigliato anche con il foie gras (Fegato di oche o anatre).

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento balsamico, 1.2%

    a partire da CHF 20.30 CHF 81.20/L

    IVA inclusa più spese di spedizione

  • Mussini - REvolution Lampone Condimento con Mosto d'Uva 25cl

    Ideal für gemischte Salate, Rucola, Radicchio und Spargelsalate. Gut zu gegartem oder frittiertem Fisch, hellem Fleisch (Geflügel, Schwein), Krustentieren, Tartare und Marinaden. Passt hervorragend zu frischem Weichkäse und gereiftem Käse. Dank seiner natürlichen Süsse und des fruchtigen Geschmacks ist er besonders köstlich auf frischem Obst (insbesondere Obstsalaten), Joghurt, Mousse, Eiscreme, Panna Cotta und anderen Süssspeisen. Kann in Aqua-Spritz, Aperitifs (z.B. mit Prosecco oder einem anderen spritzigen Weisswein) und als erfrischendes Sommergetränk (mit Eiswürfeln und Sodawasser) verwendet werden.

    Mussini / PGM Piazza Grande, Emilia Romagna, Condimento balsamico, 1.2%

    a partire da CHF 20.30 CHF 81.20/L

    IVA inclusa più spese di spedizione

iFruttati

IFruttati sono condimenti naturali che uniscono tradizione e innovazione, combinando mosti d'uva di alta qualità con succhi di frutta e aromi naturali e selezionati. Non sono soggetti al disciplinare ABM.


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Vinegar-Bar

Vinegar-Bar è un condimento balsamico a base di mosto d'uva cotto bianco e aceto di vino, aromatizzato con scorza di limone e limoncino, amaretto e mandorle, aroma di spritz, gin tonic e lime, aceto di vino di Chianti, aceto di vino di Pinot grigio, succo concentrato di bergamotto, succo concentrato di mela e aceto di sidro di mele.

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Aceto Balsamico Tradizionale e Condimento Balsamico di Modena / Reggio Emilia

L'aceto balsamico pregiato è molto più di un semplice condimento. La nostra selezione comprende aceti balsamici invecchiati secondo la tradizione e condimenti fruttati. Che sia per le insalate o come tocco finale su parmigiano e fragole, scoprite il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.