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Vacanze aziendali: Dal 13 al 24 gennaio 2025.

Baldassarri Passito Rosso IGT Umbria 0,375l

CHF 26.50

IVA inclusa più spese di spedizione

Disponibile.

ProduktAspetto: Limpido e pulito. L’aspetto denso, quasi oleoso, testimonia la ricchezza in estratto e corpo. 

Colore: Rosso ambrato, profondo, caratteristico.

Profumo: Estremamente complesso. Sentori di marmellata di albicocca, pesca, frutti canditi, miele e cramamello.

Sapore: Morbido e vellutato. Si precepiscono al contempo l'alcolicità fuori dal comune e la componente zuccherina. Sapori speziati e di tabacco ne avvolgono la finale, peraltro intensa e persistente.

Produzione: Raccolta manuale in cassette forate da 15 kg. Durante la vendemmia si lascia un grappolo per pianta a maturare ulteriormente. La data di raccolta si aggira intorno ai primi di novembre. Diraspapigiatura e pressatura soffice. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (otto settimane circa). Elevazione del vino in acciaio inox per circa dodici mesi. Imbottigliamento e stoccaggio per sei mesi in bottiglias.

Abbinamenti: Accompagna dessert, dolci, gelato e crostate di frutta. Sie sposa benissimo anche con formaggi di lunga stagionatura e profumatissimi erborinati. Vuoi meditare? Bevilo da solo o in compagnia!

Origine: Italia, Umbria
Produttore: Cantina Baldassarri
Uvaggio: Sagrantino 100% (Vitigno autoctono) 
Consumazione: Annata + 10 anni
Bio: Nein
Vegano: Si
Alcool: 13%
Temperatura: 18°C
Allergeni: Contiene Solfiti
Vinificazione: Fermentatione alcolica termocontrollata in acciaio inox, 6 mesi in bottiglia
Chiusura:
Tappo


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