Winterweine
Im Winter suchen wir nach vollmundigen, komplexen und wärmenden Weinen, die perfekt zu deftigen Schmorgerichten, Braten und gemütlichen Abenden passen. Hier finden Sie bestimmt Ihr Wein.Vinum Divinum GmbH » Winterweine
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Tenuta Giustini Acinorè Old Vines Primitivo di Manduria DOC Apulien 75cl
Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art – egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Kräftige erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Auch ausserhalb der Mahlzeiten als Meditationswein ausgezeichnet.
ab CHF 27.00
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Tenuta Santori Offida Pecorino Bianco Vendemmia tardiva/Spätlese DOCG Marken 75cl
Passt zu: Er passt gut zu den traditionellen lokalen Fischgerichten, aber auch zu würzigem weissem Fleisch und mittelreifem Käse. Vorspeisen: Fischrohlinge, Austern, lokale Produkte wie Oliven all'ascolana; Erste Gänge: Pasta mit Fisch, Muscheln oder Schalentieren, erste Gänge mit weisser Sosse; Fleisch: Huhn, Kaninchen, Pute und weisses Fleisch im Allgemeinen; Käse: milde und lokale mittelalte Käse.
ab CHF 37.05 CHF 49.40/L
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Ciodet Gelmo Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Venetien 75cl
Passt zu: Apèro und leichten Fischgerichten, Fisch- und Gemüsevorspeisen, auch der Haute Cuisine, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und im Rohr gebackenen Fisch sowie Vorspeisen.
ab CHF 17.45 CHF 23.27/L
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Poggio al Sole Casasilia DOCG Toskana 75cl
Rarität
8'000 Flaschen produziert
Passt zu rotem Fleisch, Käse und Meditation.
Tiefe, weite Frucht, Töne von Brombeeren, Waldboden und Havannatabak. Im Gaumen reife geschliffene Eleganz mit langem Abgang.
ab CHF 42.70 CHF 56.93/L
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La Fusina Langhe Pinot Nero DOC Piemont 75cl
Rarität
2'000 Flaschen produziert
Passt zu: Aperitifs mit einer Wurst- und Käseplatte, mittelschwere erste Gänge, Risotto mit Steinpilzen, reife Käse- und Fischgerichte, weisses Fleisch.
ab CHF 22.20 CHF 29.60/L
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La Fusina Barbera d'Alba Superiore La Castella DOC Piemont 75cl
Rarität
2'000 Flaschen produziert
Passt zu: Gerichte der traditionellen piemontesischen Küche, die Risotto, Braten, gefüllte Nudelgerichte, rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch, gekochtes und geschmortes Fleisch, Wild und mittlere bis reife Käsesorten hervorheben.
ab CHF 23.10 CHF 30.80/L
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Candido Francesco - Cappello di Prete IGT Apulien 75cl
Der "Cappello di Prete" ist ein kräftiger Rotwein, der gut zu herzhaften Speisen passt wie: Gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch (z.B. Rinderbraten, Steaks), Lammfleisch, Wildgerichte, scharfe und kräftige Fleischgerichte, gereifte Hartkäse. Eventuell auch "pesci in umido" (Fischeintöpfe), was auf die Vielseitigkeit hindeutet. In der Regel wird er eher zu Fleisch empfohlen.ab CHF 15.40 CHF 20.53/L
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Candido Francesco - Immensum Salice Salentino Riserva DOC Apulien 75cl
Der Immensum ist ein ausgezeichneter Begleiter zu herzhaften ersten Gängen (Pasta mit kräftigen Saucen). Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebackenem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Wild). Auch zu Fleisch- und Wildgerichten generell wird er empfohlen.ab CHF 17.90 CHF 23.87/L
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La Fusina Barolo Perno DOCG Piemont 75cl
Rarität
2'500 Flaschen produziert
Passt zu: Nudeln mit Fleischsauce, geschmortes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Hauptgerichte und gereifte Käsesorten.
ab CHF 36.95 CHF 49.27/L
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Ciodet Bartolo Extra Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG Venetien 75cl
Rarität - 4'000 Flaschen produziert
Passt zu: Apèro und leichten Fischgerichten, Fisch- und Gemüsevorspeisen, auch der Haute Cuisine, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und im Rohr gebackenen Fisch sowie Vorspeisen.
ab CHF 20.45 CHF 27.27/L
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Borghetti Giampiero Amarone della Valpolicella Classico DOCG Veneto 75cl
Der Amarone kann auch allein als Meditationswein genossen werden, um seine aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
ab CHF 52.00 CHF 69.33/L
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Baldassarri Lucardo Rosso Riserva IGT Umbrien 75cl
Extreme Rarität
weniger als 1000 Flaschen produziertDer Lucardo Rosso Riserva d'Umbria begleitet Gerichte mit rotem Fleisch und Wild im allgemeinen wie auch sehr reifen Käsesorten. Hervorragend geeignet für schmackhafte und raffinierte Gerichte.
ab CHF 41.60 CHF 55.47/L
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Le Colture Prosecco DOCG Pianer Spumante Extra Dry Venetien 75cl
Apèro und leichten Fischgerichten, Gemüsesuppen, Meeresfrüchten und Gerichten mit leichten Gemüseragout-Sossen sowie Vorspeisen.
CHF 12.00 CHF 16.00
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Tenuta Santori Offida Rosso DOCG Marken 75cl
Passt zu: Steaks, Koteletts und Filets aus Chianina (eine italienische Rinderrasse), aber auch Wild, insbesondere Wildschwein.
ab CHF 27.70 CHF 36.93/L
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St. Michael-Eppan Lagrein DOC Südtirol 75cl
Passt gut zu herzhaften Speisen wie Lamm, Braten, Wildgerichten und würzigem Käse.
ab CHF 21.00 CHF 28.00/L
inkl. MWST zzgl. Versandkosten
