Vini autunnali
L'autunno richiede vini più corposi, complessi e spesso con note terrose o speziate per accompagnare la cucina più ricca della stagione del raccolto. Quì trovi quello che cerchi.
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Tenuta Giustini Areale Primitivo di Manduria DOC Puglia 75cl
Primi piatti strutturati, carni d’agnello, cacciagione e formaggi a pasta dura. Si sposa benissimo con la carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff, alla tartare o agli arrosti cotti a fuoco lento.
a CHF 17.00
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Baldassarri Verzaro Merlot IGT Umbria 75cl
Questo Verzaro Merlot semisecco si sposa bene con carni scure come agnello, selvaggina, una bistecca sostanziosa, oppure con un buffet di formaggi stagionati, salumi, prosciutto. Pasta in generale, formaggi morbidi, cibo messicano piccante. Un Merlot estremamente morbido, si abbina molto bene anche a sformati di verdura e risotti in genere. Perché non anche con la raclette?
a CHF 14.15 CHF 18.87/L
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Ciodet Labano Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto 75cl
Abbinamenti: Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, antipasti di pesce e verdure, anche di alta cucina, antipasti di mare e pesce al forno e antipasti. Perché non anche con la raclette?
a CHF 17.45 CHF 23.27/L
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Ciodet Giosuè Extra Dry Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Veneto 75cl
Abbinamenti: Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, antipasti di pesce e verdure, anche di alta cucina, antipasti di mare e pesce al forno e antipasti.
a CHF 18.60 CHF 24.80/L
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La Fusina Langhe Nebbiolo DOC Piemonte 75cl
Rarità
6'000 bottiglie prodotte
Abbinamenti: Si abbina con primi piatti, risotti, arrosti, grigliate di carne rossa, grandi secondi di carne e selvaggina.
a CHF 20.10 CHF 26.80/L
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La Fusina Barbera d'Alba DOC Piemonte 75cl
Rarità
4'000 bottiglie prodotte
Abbinamenti: Accompagna meravigliosamente piatti di carne, arrosti, risotti, brasati, selvaggina, grigliate, Pasta, verdure cremose, bollito misto, formaggi stagionati.
a CHF 18.30 CHF 24.40/L
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La Fusina Langhe Barbera L'Angelina DOC Piemonte 75cl
Rarità
15'000 bottiglie prodotte
Abbinamenti: È un vino adatto ad accompagnare piatti leggeri e prestandosi perfettamente in occasioni di spuntini, pizze, spaghettate, risotti, bolliti, brasati, selvaggina, pic-nic...
a CHF 16.05 CHF 21.40/L
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Poggio al Sole Syrah IGT Toscana 75cl
Rarità estrema
1'500 bottiglie prodotteSi abbina a piatti di carne rossa di selvaggina, agnello e manzo, selvaggina all griglia, piatti a base di agnello, cibi piccanti, formaggi e buona conversazione.
Semplicemente un Syrah elegante e raffinato con pepe delicato (bianco) e un finale affumicato.
a CHF 36.20 CHF 48.27/L
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Le Colture Prosecco DOCG Pianer Spumante Extra Dry Venetien 75cl
Apéro/Aperitivi e piatti leggeri a base di pesce, zuppe di verdure, frutti di mare e piatti con salse leggere al ragù di verdure, nonché antipasti.
CHF 12.00 CHF 16.00
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Tenuta Santori Offida Rosso DOCG Marche 75cl
Abbinamenti: Si abbina bene a bistecche, costate e filetti di Chianina (una razza bovina italiana), ma anche alla selvaggina, soprattutto al cinghiale.
a CHF 27.70 CHF 36.93/L
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Tenuta Santori Rosso Piceno Superiore DOC Marche 75cl
Abbinamenti: Ideale con antipasti a base di salumi e formaggi, preferibilmente non troppo stagionati. Ottimo con ragù di manzo o maiale, lasagne con verdure, arrosto di vitello tartufato, beccaccia tartufata, biscotti ai mirtilli.
a CHF 19.65 CHF 26.20/L
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Borghetti Giampiero Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC Veneto 75cl
Risotti ricchi, come il risotto all'Amarone o con funghi porcini. Pasta con sughi di carne, come il ragù di selvaggina. Primi piatti della tradizione Veneta come i Bigoli con ragù d'anatra. Carni rosse arrosto, come il brasato o lo spezzatino.a CHF 30.00 CHF 40.00/L
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Candido Francesco - La Carta Salice Salentino Riserva DOC Puglia 75cl
“La Carta” è un accompagnamento versatile per piatti salati come: Pasta con sughi forti (ad esempio sugo al “ragù” con carne). Carni arrosto o alla griglia, carni bianche (pollame) e rosse (manzo, agnello, selvaggina). Formaggi ben stagionati. Stufati e brasati.
a CHF 11.50 CHF 15.33/L
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Poggio al Sole Chianti classico DOCG Toscana 75cl
Rarità
48'000 bottiglie prodotte
Si abbina bene con la cucina italiana, tagliatelle, grigliate e formaggi stagionati.Struttura bella ed elegante, frutta fine e complessa, sostenuta da tannini filanti con un finale elegante.
a CHF 21.80 CHF 29.07/L
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St. Michael-Eppan Lagrein DOC Südtirol 75cl
Si abbina bene a piatti saporiti come agnello, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.
a CHF 21.00 CHF 28.00/L
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Baldassarri Cabernet Sauvignon IGT Umbria 75cl
Questo Cabernet Sauvignon si sposa bene con qualsiasi tipo di carne rossa, ma anche con maiale o pollame arrosto, cinghiale e selvaggina in genere. Piatti ben conditi, formaggi stagionati come gruyere, cheddar o il formaggio blu. Naturalmente questo vino si sposa bene anche con una classica pizza o pasta.a CHF 14.15 CHF 18.87/L
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Baldassarri Lucardo Rosso IGT Umbria 75cl
Come vino rosso ampio e robusto, il Lucardo Rosso d'Umbria si abbina ottimamente con carni alla griglia, arrosti di carne scura, selvaggina, coniglio, cinghiale, involtini o roast beef e formaggio salato.a CHF 24.00 CHF 32.00/L
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